Juillet est là! Découvrez quels sont les fruits et légumes de saison en juillet et trouvez des idées de recettes pour les cuisiner. Privilégiez les produits locaux provenant directement des producteurs. Si vous ne pouvez pas vous approvisionner localement, optez pour des produits français, de préférence bio ou issus de l’agriculture raisonnée. Dans cet article, […]

Si vous regardez de près vos œufs, vous avez probablement remarqué qu’ils sont marqués de chiffres. Ces numéros ne sont pas là par hasard, ils ont une signification spécifique. Dans cet article, je vais vous expliquer ce que représentent ces chiffres, comment les interpréter et je vais même vous donner une astuce pour vérifier la […]

J’adore les recettes où tout cuit sur une seule plaque dans le four et où la sauce se forme et enrobe la viande. Cela donne toujours un résultat délicieusement fondant et savoureux sans être difficile à réaliser. Et surtout, il est presque impossible de rater la cuisson (sauf si vous oubliez le plat dans le […]

Une délicieuse recette végétarienne de poêlée de petit épeautre et légumes d’hiver. Avant l’arrivée des légumes printaniers, je vous propose une recette qui mélange courges, topinambour et blettes. C’est très bon, vous allez adorer ! Pour cette recette, j’ai tout préparé en poêlée avec du petit épeautre. Vous pouvez également utiliser du blé ou du […]

C’est déjà l’heure de ma dernière recette en collaboration avec la brasserie Licorne ! J’espère que vous avez apprécié mes différentes recettes à base des bières phares de cette brasserie alsacienne. Depuis le début de l’année, je vous ai proposé des pilons de poulet marinés à la Licorne Primeur, un poulet à la Licorne Elsass […]

Vous voulez la recette de la tarte au potimarron avec des dés de maquereaux fumés pour une touche de saveur supplémentaire ? C’est délicieux ! J’adore commander des « petits plus » lorsque je choisis ma commande chez Poiscaille, ce sont des produits de la mer que je trouve dans la boutique Poiscaille. Récemment, j’ai craqué pour […]

Une délicieuse soupe de chou-fleur avec une touche de croquant grâce aux pois chiches grillés. La saison des soupes est de retour avec le froid qui s’est installé ces derniers jours. J’avais envie d’une soupe crémeuse et réconfortante, et le chou-fleur étant mon ingrédient préféré, il était évident qu’il serait l’élément principal de ma recette […]

Je teste toujours mon nouveau robot de cuisine. Même si je ne suis pas fan des robots cuiseurs, je commence à l’apprécier car il est facile à utiliser et me fait gagner du temps. Pour la soupe par exemple, c’est tellement agréable de tout mettre dans le bol et de ne plus s’en occuper. Une […]

Salade automnale aux choux de Bruxelles et patates douces – Recette facile Voici une délicieuse salade automnale qui mêle légumes crus et cuits, le tout accompagné d’une sauce gourmande au parmesan. Ingrédients : – 200g de choux de Bruxelles – 2 patates douces – 1 avocat – 200g de pois chiches cuits – 50g de […]